Matsedel vecka 42

Måndag

 Koljafile bakad med smörfräst bladspenat, grädde & skogschampinjon, potatismos.

Ryggbiff med rökig vitlök, crème på ruccola- grana padano, grillad tomatsallad.

Vegetarisk lasagne med Anammafärs, bladspenat & mozzarella.

 

Tisdag

Stekt citronkryddad färsk sejfile med kall creme på hackad vårlök, kapris och dill.

Majskycklingfile fylld med pancetta och örter serveras med risotto och en örtolja.

Isterband med dillstuvad potatis, knaprigt bacon & rivet äpple, inlagda rödbetor

Rödbets / linsbiffar med het tomatsås, stekt ris med grönsaker.

 

 Onsdag

Smörstekt rödingfile, tryffellhollandaise med fänkålsallad och örtgrillad potatis.

Klassisk kålpudding med lingongräddsås och inlagd gurka, kokt potatis.

Långkokt högrevschili med rött vin & mörk choklad med lime- Koriandercreme,

Vegetarisk kryddstark gryta med vegobitar & bönor, kall crème med koriander.

 

Torsdag

Soppbuffe:

– Andra vånings fisksoppa med färsk vitfisk, färsk tomat och vitlök.

– Andra våningens gulaschsoppa med yoghurtcreme.

– Krämig svampsoppa med bacon och färsk timjan.

– Krämig vegetarisk svampsoppa med krutonger och lagrad ost.

Dessert: Pannkakor med sylt och grädde, smulpaj med vaniljsås

Sejfile bakad med smör & färska örter, kräftsås & stompad potatis med tryffel

Lammfärsbiffar, tzatziki med fetaost och mynta, rödvinssky med honung och chilli.

 

Fredag

Smörstekt torskfilé med knaprigt sidfläsk och dillgrädde, fänkålsaioli & potatismos.               

Grillad fläskfile med söt chipotleglaze, emulsionsås på citron, timjan, potatiskaka.

Svamp och sparrisrisotto med rostad broccoli och riven parmesan.

 

 

Dagligen: Köttbullar med lingon & gräddsås.

 

 

Dagens lunch ink salladsbuffe, bordsvatten, kaffe och kaka, 102 kr. Öppet för lunch mellan 11-14. Mellan 13-14 ger vi pensionärer 10kr rabatt på lunchpriset

Med reservation för ändringar och slutförsäljning