Matsedel vecka 13

Måndag

Ugnsbakad färsk torskfilé, med räkor, riven pepparrot och hackat ägg, dillsky.                        

Oxgryta på högrev med tomat, vitlök och färska örter, serveras med rostad potatis.

 Fussilipasta med varmrökt sidfläsk, grädde, vitlök och zucchini.

 Smörbakad blomkål med krämig linsotto och ljummen rödkålssallad.

 Tisdag

Stekt citronkryddad färsk sejfile med kall creme på hackad salladslök, kapris & dill.

Sesammarinerad fraspanerad Kycklingklubbfile, chilli- soyamajonäs, picklad rödlök.

Nattbakad porkbrisket med varm bulgursallad med körsbärstomater och paprika

Vegetarisk chorizo med varm bulgursallad med körsbärstomater och paprika.

Onsdag

Gratinerad torskfilé med frasig topping på parmesan, färsk basilika, tomat & citron.                

Viltfärsbiff på älg och hjort, rödlökskompott & kantarellcreme, timjankryddad potatis.

Sousvidebakad oxbringa, pepparrotscreme, rödvinereduktion & rostade rotfrukter.

Grekiska färsjärpar med fetaostcreme och syrad rödlök, rostad potatis.

Torsdag

Soppbuffé.

– Het räksoppa med torsk och lax, grädde och strimlade grönsaker.

– Andra vånings kryddstarka gulaschsoppa med mynta- yoghurtcreme. 

 – Ärtsoppa med rimmad bog.

  – Krämig vegetarisk svampsoppa med skogschampinjoner & portabello.

Dessert: Smulpaj med vaniljsås eller pannkakor med sylt & grädde

Smör- örtbakad långarygg, vitvinsås med citronzest & färsk basilika, potatismos.

Grillad chilikryddad fläskytterfile, tzatziki och fetaostgratinerad potatis, rödvinssky.

Fredag

Smörstekt kummel, knaperstekt sidfläsk & portabello, sandefjordsås med gräslök.

 Nattbakad chillirubbad rostbiff, bearnaise med citron/ramslök, ostgratinerad potatis.

 Fusillipasta med egengjord pesto, rostade nötter & vitlök i gräddig vitvinssås.

Dagligen: Köttbullar med lingon & gräddsås.

 

Dagens lunch ink salladsbuffe, bordsvatten, kaffe och kaka, 102 kr. Öppet för lunch mellan 11-14. Mellan 13-14 ger vi pensionärer 10kr rabatt på lunchpriset

Med reservation för ändringar och slutförsäljning