Matsedel vecka 3

Måndag

Stekt torskfilé med hackade räkor och ägg, kall dill- och citroncreme, potatismos.

Pannbiff med rivet äpple och bacon, pepparsås och persiljekryddad potatis.

Tisdag

Prästost- och dillpestoöverbakad koljalfile, sås på rostade körsbärstomater.

Tomat- chipotlebakad fläskfilé, emulsionsås med honung & ruccola, grillad paprika

Stekt fläsk med raggmunk, med bruna bönor eller med löksås och potatis.

Onsdag

Rullad rödtungafilé fylld med mousse på rökt lax, citron & Västerbottenost, dillslungad potatis och vitvinsås med mild chili.

Frasig kycklingfilé, aioli med färska örter- vitlök, smörstekt svamp & lök, grillad potatis

Högrevsgryta med champinjoner, bacon , crème fraîche och färska tomater.

Torsdag

Soppbuffé

– Andra våningens krämiga fisksoppa med färsk basilika, tomat och musslor.

– Italiensk köttsoppa med färsk basilika, rökt fläsk, tomat och ricotta.

– Ärtsoppa med rimmad bog

Dessert: Bärsmulpaj med vaniljsås eller pannkakor med sylt & grädde 

Laxfile fylld med färskost, purjolök & färska örter, krämig citrussås & kokt potatis.

Långbakad örtkryddad svensk karré, bearnaise med chili och vitlök, klyftpotatis.

Fredag

Örtsmörbakad koljafilé med hummersås. brynta champinjoner, dillslungad potatis.

Klassisk Wallenbergare med potatispuré, rårörda lingon och skirat smör.

 

Veckans vegetariska:

Biffar på kikärtor och rödbeta, tzatziki och ris.

Dagligen: Köttbullar med gräddsås och lingon.

Veckans sallad: Kyckling

 

Dagens lunch ink salladsbuffe, dricka, kaffe och kaka, 95 kr. Öppet för lunch mellan 11-14. Mellan 13-14 ger vi pensionärer 10kr rabatt på lunchpriset

Med reservation för ändringar och slutförsäljning