Matsedel vecka 46

Måndag

Örtbakad färsk koljafile med brynt smör och pepparrot, timjansky och potatismos. 

Kalvfärsbiff med rostad rosmarin, sauterad lök, gräddsås och rårörda lingon.

Vegetarisk gryta med het thaicurry, kokosmjölk och wokade grönsaker, basmatiris

 

 Tisdag

Pankopanerad färsk sejfile, skaldjurssås med rivet äpple & lagrad ost, potatismos

Stekt rimmat fläsk med raggmunk, bruna bönor eller med löksås & kokt potatis.

Grillad svensk kycklingfile med chevrecrème, rödvinssky med timjan & vitlök, klyftpotatis.

Tortellini med spenat och ricotta, sås med färsk tomat och ädelost.

 

Onsdag

Grillad färsk koljafile med timjan- vitlök, räkor & ruccolatopping, sockerärtor.

Mörbakad högrev med rödvin, sås på gorgonzola & dragon, tomat- ruccolasallad

Nattbakad lättrökt fläsksida med ingefära & honung, chimichurri, syrad äppelsallad

Vegofärsbiffar med zucchini, fetaost och dill, tzatziki och rostad potatis

 

Torsdag

Soppbuffe:

– Fisk och skaldjurssoppa med mild chilli och curry, vitt vin och grädde.

– Andra vånings kryddstarka gulaschsoppa med mynta- yoghurtcreme. 

– Ärtsoppa med rimmat bog.

– Krämig blomkålssoppa med rostade pumpafrön, brödkrutonger och syrad grädde.

 Dessert: Pannkakor med sylt & grädde,  äpplepaj med vaniljsås.

Grillad färsk laxfile med citronzest, dill & grana padano kall creme på ruccola & honung.

Baconlindad fläskfile med färsk salvia & tomat, gräddig sky med dijon och örter.

 

Fredag

Skaldjursfylld färsk rödtunga, dillad vitvinssås & örtbakade småtomater, potatisstomp.

Klassisk Wallenbergare med kalvsky, äppelsyltade lingon och potatispure.

Stekt citron/timjankryddad halloumi med svamp & tryffelrisotto.

 

 

Dagligen: Köttbullar med lingon & gräddsås.

 

Dagens lunch ink salladsbuffe, bordsvatten, kaffe och kaka, 102 kr. Öppet för lunch mellan 11-14. Mellan 13-14 ger vi pensionärer 10kr rabatt på lunchpriset

Med reservation för ändringar och slutförsäljning